Boville Family House

Benvenuti nella meravigliosa regione italiana della Ciociaria, un luogo ricco di storia e con una cultura culinaria affascinante. Oggi voglio condurvi alla scoperta di uno dei suoi piatti tipici più prelibati: la “ciambella ciociara”, un pane salato dalla forma a ciambella, profumato con semi di anice. Questo tesoro culinario è conosciuto anche come “ciammella” ed è originario della città di Sora. La sua ricetta autentica è tramandata da generazioni e custodita gelosamente da pochi panifici, mantenendo intatta la sua unicità nel corso del tempo. L’impasto, realizzato con cura e passione, è composto da farina di grano tenero, acqua, lievito naturale e, naturalmente, i preziosi semi di anice che gli conferiscono un aroma irresistibile. La magia inizia con una breve lievitazione, seguita dall’intreccio delle ciambelle e una delicata scottatura in acqua bollente. Infine, queste deliziose ciambelle vengono infornate per ottenere la croccantezza desiderata. Un’occasione imperdibile per assap...

In un affascinante viaggio nel tempo, esploreremo la storia millenaria dell’ospitalità, un’arte che ha radici profonde nella nostra umanità. Ci immergeremo nelle antiche civiltà, dove l’accoglienza degli stranieri era considerata un dovere sacro, un tributo agli dei stessi, presenti in ogni viandante che bussava alle porte. Dall’antica Grecia alla maestosa Roma l’ospitalità era un pilastro della società. Con l’avvento delle grandi religioni, la virtù dell’ospitalità si arricchì di significati spirituali, diventando un atto di carità e amore verso il prossimo. Attraversando l’epoca medievale, le locande e le taverne erano i punti di ristoro fondamentali per pellegrini e mercanti in viaggio per rotte commerciali internazionali. L’ospitalità divenne così essenziale per sostenere i viaggiatori lungo i loro lunghi percorsi. E così, in questa affascinante odissea attraverso i secoli, l’ospitalità si trasforma in un poderoso strumento di connessione tra culture diverse, un ponte che unisce pe...