Boville Family House

Benvenuti in un angolo d'Italia dove la storia si fonde armoniosamente con la bellezza naturale, creando un'atmosfera di incanto e meraviglia. È qui, nella pittoresca regione della Ciociaria, nel cuore del Lazio, che si cela un gioiello nascosto: Isola del Liri. In questo viaggio virtuale, vi guideremo attraverso le strade acciottolate di questo villaggio affascinante, scoprendo la sua storia e immergendoci nella magia della sua natura rigogliosa. Isola del Liri, un nome che evoca suggestioni e visioni di una terra circondata dalle acque, deve il suo nome all'isola naturale formata dal fiume Liri, un fiume che fluisce come un poeta tra le pagine del centro storico. Questo affioramento di terra, scolpito con grazia dall'acqua, contribuisce a creare l'atmosfera unica e distintiva che avvolge il villaggio. Un luogo dove le pietre antiche e le acque danzanti si intrecciano in un abbraccio senza tempo. Tuttavia, è la "Cascata Grande" che siede come regina indis...

Un caldo sole d'agosto illumina le strade italiane e colora le piazze di festa. Ma cosa c'è dietro a questa celebrazione così radicata? Siamo sulle tracce di Ferragosto, una festa che danza tra l'antica Roma e l'odierno paesaggio italiano. Tutto inizia con l'imperatore Augusto, noto per il suo nome completo, Gaius Octavius Augustus. Nel lontano 18 a.C., egli stabilisce le Feriae Augusti, un trionfo di giochi, spettacoli e banchetti in tutto l'Impero. Un momento di tregua per i laboriosi, un'occasione per celebrare la fondazione di Roma e, certo, un modo per onorare l'imperatore stesso. Sorprendentemente, è proprio dal suo nome che deriva "Ferragosto". Ma il tempo, saggio narratore, fa sempre il suo corso. E così, la festa si trasforma. Le radici pagane dell'abbondanza dei raccolti si intrecciano con il sentimento religioso. Nel 18° secolo, Papa Pio VII reinventa la celebrazione, dedicandola all'Assunzione di Maria. Una trasformazione ch...

Nella pittoresca regione della Ciociaria, un mondo di meraviglie attende nel cuore della natura e della storia, perfetto per un'esperienza di turismo lento. Questi luoghi incantati sono i laghi della regione, ognuno con la sua unica personalità e fascino. Il Lago di Posta Fibreno, con le sue acque serene e cristalline, si inserisce delicatamente tra le dolci colline circostanti. Qui, la bellezza selvaggia della riserva naturale si sposa con la presenza delle antiche rovine del monastero di San Benedetto. Un luogo dove la tranquillità regna sovrana e dove è possibile passeggiare lungo le rive, ascoltando il canto degli uccelli e riflettendo sull'armonia tra l'uomo e la natura. Il Lago di Canterno, invece, è un gioiello carsico. Le sue acque si ritirano e si rivelano in un ritmo naturale, creando uno spettacolo affascinante di prosciugamenti e riempimenti. Qui, è possibile osservare da vicino la vita che pulsa in questo ecosistema unico, con una varietà di pesci e uccelli che...

Siete pronti per una full immersion nella cucina autentica della Ciociaria? Sto per portarvi in un viaggio gastronomico che vi farà dimenticare il mondo là fuori e vi farà innamorare di ogni singolo boccone! Parliamo della Ciociaria, quella regione incantevole a sud-est di Roma, che sa come far ballare le papille gustative con sapori contadini e profumi del territorio. Questa è la terra dove le tradizioni culinarie si fondono con passione in piatti che ancora oggi vengono preparati e gustati, con un tocco di vera maestria. Ma andiamo con ordine, cari amici!  Tra i primi piatti ciociari spiccano le paste fatte in casa: le sagne e fagioli di Arnara , i cecapreti e i fini-fini al sugo di pomodoro, ragù e funghi  sono una sinfonia di sapori che vi faranno gioire. E quando l'inverno fa capolino, è tempo di brodi e minestre, autentiche coccole per lo stomaco e l'anima. Il "pane sotto" è un abbraccio di bontà, con pane raffermo, fagioli, olio e verdure stagionali che si unis...

Nel cuore dell'Italia, un tesoro culinario attende di essere scoperto: la Ciociaria brilla per la sua straordinaria gamma di prodotti enogastronomici di altissima qualità, che fungono da autentico biglietto da visita per l'intero territorio. L'agricoltura e l'allevamento sono la base di un patrimonio culinario ricco e variegato. In questo mondo, il Pecorino di Picinisco DOP spicca come un gioiello di sapori complessi, mentre il Conciato di San Vittore è una sinfonia di gusto. La Valle dell'Amaseno, invece, incanta con mozzarelle fresche, ricotte affumicate e carne bufalina, un tributo alla simbiosi tra l'uomo e la natura. I campi verdi e i giardini profumati della Ciociaria ospitano altre meraviglie. Il fagiolo cannellino DOP di Atina è un viaggio nel tempo, mentre il Peperone cornetto di Pontecorvo DOP è una sinfonia di colori e sapori. L'Aglio Rosso di Castelliri aggiunge una nota aromatica, mentre le Castagne "conca" e "pizzutella" di ...

Immagina di trovarti immerso nella suggestiva cornice della Ciociaria, una regione intrisa di storia, cultura e bellezza naturale. Qui, l'esperienza del viaggio si trasforma in un vero e proprio tuffo nel tempo e nelle tradizioni locali, portandoti alla scoperta di un mondo autentico e ricco di fascino. Lasciati conquistare dai tour culinari, vere e proprie avventure del gusto, che ti condurranno tra sapori unici e ricette tramandate di generazione in generazione. Avrai l'opportunità di partecipare a corsi di cucina stimolanti, dove potrai apprendere i segreti delle antiche preparazioni che rendono speciale la cucina ciociara. Esplora le strade millenarie e i luoghi storici con tour culturali che ti sveleranno le sfumature e i dettagli di un passato affascinante, conducendoti in un viaggio attraverso il tempo. Le avventure all'aperto ti immergeranno in panorami collinari, facendoti sentire parte integrante della natura rigogliosa che circonda questa terra. Per gli amanti de...

Esplorando gli incantevoli sentieri nascosti tra gli alberi, è possibile ritrovare profumi da tempo dimenticati, immergersi nella magia dei boschi e abbracciare un'autentica esperienza di trekking in Ciociaria. Questa regione offre una vasta gamma di percorsi che si snodano attraverso rigogliosi castagneti e maestosi querceti, dando agli appassionati dell'avventura molteplici possibilità di scelta. Scoprire la Ciociaria attraverso affascinanti escursioni rappresenta un'opportunità unica per esplorare l'aspetto più variegato dell'Appennino del centro-sud. Le possibilità sono molteplici, adattabili sia al livello di allenamento che al tempo a disposizione. Questa regione si distingue per la particolarità di offrire percorsi escursionistici che spesso si snodano a breve distanza dai centri abitati, talvolta addirittura con questi ultimi a fare da punto di partenza o continuazione dell'esperienza montana. Tra le numerose opzioni, i percorsi si diversificano in termi...

Benvenuti in un affascinante viaggio attraverso la storia e i sapori dei vini ciociari, un autentico tesoro nel panorama enologico italiano. Nella pittoresca regione della Ciociaria, nel cuore dell'Italia centrale, si nasconde una tradizione vinicola millenaria, capace di riflettere l'identità unica di questo territorio. Tra le perle più preziose spicca il Cesanese del Piglio, un vino rosso che può fregiarsi della prestigiosa denominazione DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Ottenuto principalmente dall'uva Cesanese, questo vino si contraddistingue per il suo colore profondo e la struttura corposa. Le colline ondulate e il clima fresco della Ciociaria sono elementi cruciali per la produzione di un Cesanese di eccellenza. La zona di Piglio, in particolare, è un autentico scrigno di sapori e aromi che rendono questo vino un'esperienza unica. Non da meno è la Passerina del Frusinate, spesso vinificata come IGT (Indicazione Geografica Tipica). Questo vi...

Tra le pieghe del tempo, un affascinante borgo si erge nella splendida regione della Ciociaria, custodendo storie che si intrecciano con la fede e l'arte. Questo luogo è Boville Ernica, un gioiello incastonato nel cuore della provincia di Frosinone, tra le valli del Sacco, del Liri e del fiume Cosa. E mentre ci addentriamo in queste terre, ci imbattiamo in un tesoro artistico che ci rivela un tratto unico della storia dell'arte italiana. L'attenzione si concentra su un tondo di mosaico di 70 centimetri, un piccolo capolavoro di Giotto di Bondone che trova dimora nella chiesa di San Pietro Ispano a Boville Ernica. È un frammento prezioso, un'opera dalla storia straordinaria, testimone dell'abilità e della maestria dell'artista nel XIII secolo. L'angelo raffigurato, dallo sguardo profondo e dallo sfolgorante manto azzurro, è una finestra nel passato, una fiamma della fede cristiana e della genialità artistica. Questa meraviglia si lega a una storia di donazion...

Cari appassionati di cucina e scopritori di sapori autentici, oggi vi condurrò alla scoperta di uno dei piatti più iconici della regione della Ciociaria nel Lazio: la "Minestra di pane". Oltre a deliziare il palato, questo piatto racchiude in sé una filosofia culinaria che risale alle origini umili della cucina di questa regione. La "Minestra di pane" è una testimonianza vivente dell'approccio all'alimentazione basato sulla sostenibilità e il riciclo degli ingredienti. In un contesto storico in cui nulla andava sprecato, il pane avanzato diventava protagonista di un nuovo piatto, dando vita a un vero e proprio capolavoro culinario. Questa pratica rispecchia la saggezza delle tradizioni, dove la creatività si univa alla necessità di evitare gli sprechi. L'utilizzo del pane raffermo in questo piatto ha un duplice scopo: da un lato, si evitava di gettare via il pane avanzato, dimostrando un rispetto per il cibo e le risorse disponibili; dall'altro, il p...

Benvenuti in questa straordinaria regione italiana, il Lazio, terra di inestimabili tesori storici, culturali e culinari! Oggi vi guiderò alla scoperta di un piatto tipico davvero delizioso: i 'fini fini', o come sono meglio conosciuti, i maccaruni. Queste fettuccine all'uovo artigianali hanno una storia secolare, tramandata di generazione in generazione. La loro preparazione richiede tempo e cura, con la sfoglia tagliata rigorosamente a mano per ottenere una pasta sottile e leggera. Un processo artigianale che conferisce a questa specialità un sapore autentico. Ma la vera bellezza dei 'fini fini' risiede nella loro versatilità. Durante i mesi caldi, potrete assaporarli con un sugo semplice e leggero di pomodoro fresco e basilico, magari sfumato con un po' di vino bianco per un tocco di raffinatezza. Mentre nelle giornate più fresche, un ragù sostanzioso preparato con gli scarti del pollo, il famoso 'rigaje', sarà la scelta perfetta per deliziare il vost...

Benvenuti nella meravigliosa regione italiana della Ciociaria, un luogo ricco di storia e con una cultura culinaria affascinante. Oggi voglio condurvi alla scoperta di uno dei suoi piatti tipici più prelibati: la “ciambella ciociara”, un pane salato dalla forma a ciambella, profumato con semi di anice. Questo tesoro culinario è conosciuto anche come “ciammella” ed è originario della città di Sora. La sua ricetta autentica è tramandata da generazioni e custodita gelosamente da pochi panifici, mantenendo intatta la sua unicità nel corso del tempo. L’impasto, realizzato con cura e passione, è composto da farina di grano tenero, acqua, lievito naturale e, naturalmente, i preziosi semi di anice che gli conferiscono un aroma irresistibile. La magia inizia con una breve lievitazione, seguita dall’intreccio delle ciambelle e una delicata scottatura in acqua bollente. Infine, queste deliziose ciambelle vengono infornate per ottenere la croccantezza desiderata. Un’occasione imperdibile per assap...

Benvenuti a Boville Ernica, un incantevole borgo immerso nel cuore della Ciociaria nel basso Lazio, noto per la sua straordinaria tradizione olivicola e per la produzione di pregiati oli extravergini di oliva. Oggi ci addentreremo in questo mondo affascinante per scoprire le radici storiche e il valore di questo “oro verde”. I panorami mozzafiato di Boville Ernica con i suoi oliveti ci trasportano in un viaggio nel tempo. Questa zona privilegiata, con i suoi terreni aspri e rocciosi e il clima mediterraneo, offre un habitat ideale per la coltivazione degli olivi per produrre oli con caratteristiche preziose e uniche. La storia millenaria dell’olivicoltura qui a Boville Ernica è preservata da esperti olivicoltori e frantoiani, veri custodi di una tradizione tramandata per generazioni. Con abilità artigianale questi maestri coltivano olivi e producono oli extravergini di oliva di eccellenza, ricchi di profumi e sapori che catturano l’essenza stessa della terra. Il momento della spremitur...

La Ciociaria è una regione dell’Italia centrale con una profonda tradizione religiosa, caratterizzata dalla presenza di numerosi monasteri, certose e abbazie. Questa terra ricca di fede offre ai pellegrini l’opportunità di intraprendere diversi cammini religiosi, due dei quali sono il Cammino di San Benedetto e la Via Francigena. Il Cammino di San Benedetto è un percorso spirituale che segue le orme di San Benedetto da Norcia, fondatore dell’Ordine Benedettino e patrono d’Europa. Questo affascinante cammino religioso attraversa la suggestiva regione della Ciociaria, ricca di monasteri, certose e abbazie, offrendo ai pellegrini un’esperienza di profonda fede e spiritualità.  Lungo il percorso, i fedeli possono visitare luoghi significativi della vita di San Benedetto, tra cui l’Abbazia di Montecassino, uno dei centri spirituali più importanti d’Europa. Qui, tra i suggestivi panorami, i pellegrini possono respirare la spiritualità benedettina e scoprire la profonda eredità di uno de...

In un affascinante viaggio nel tempo, esploreremo la storia millenaria dell’ospitalità, un’arte che ha radici profonde nella nostra umanità. Ci immergeremo nelle antiche civiltà, dove l’accoglienza degli stranieri era considerata un dovere sacro, un tributo agli dei stessi, presenti in ogni viandante che bussava alle porte. Dall’antica Grecia alla maestosa Roma l’ospitalità era un pilastro della società. Con l’avvento delle grandi religioni, la virtù dell’ospitalità si arricchì di significati spirituali, diventando un atto di carità e amore verso il prossimo. Attraversando l’epoca medievale, le locande e le taverne erano i punti di ristoro fondamentali per pellegrini e mercanti in viaggio per rotte commerciali internazionali. L’ospitalità divenne così essenziale per sostenere i viaggiatori lungo i loro lunghi percorsi. E così, in questa affascinante odissea attraverso i secoli, l’ospitalità si trasforma in un poderoso strumento di connessione tra culture diverse, un ponte che unisce pe...

La Ciociaria, una regione incantevole situata nel cuore dell’Italia, è una terra ricca di storia, arte e tradizioni uniche. Caratterizzata da una varietà di paesaggi, tra colline verdi, valli e borghi medievali, questa regione offre un mix affascinante di antico e moderno. Scendendo lungo le colline dell’Appennino, si possono scoprire borghi pittoreschi: le pietre delle chiese e dei palazzi raccontano storie di nobili famiglie e antichi maestri artigiani, mentre gli affreschi e le opere d’arte adornano gli interni delle chiese. La Ciociaria è anche un luogo di fervente devozione religiosa, con festività e processioni che sottolineano l’importanza della fede nella vita quotidiana. Le tradizioni si tramandano da generazioni, come la cucina locale, che offre prelibatezze come la pasta fatta in casa condita con sughi ricchi e saporiti, gli gnocchi e i piatti a chilometro zero. La gentilezza e l’accoglienza della gente ciociara sono contagiose, creando un’atmosfera calorosa e familiare per ...